5 top of the notch Burgundy wine estates

. . . Une philosophie familiale


This is the story of a family : over the centuries and according to the appellations of the vineyard.

A story of family and love : love of the land and love of the vine.

Already in the 18th century the Château de Chamirey, the family home, dominates the entire Côte Chalonnaise in terms of location and in terms of the quality of the wines.


In 1934, the Marquis de Jouennes, Amaury and Aurore's grandfather (current owners / heirs), produced his first bottle of red Mercurey.

It is the beginning of a great and beautiful adventure ...

Step by step, the family signed her name in the great book of Burgundy wines.


Château de Chamirey in Mercurey, in Côte Chalonnaise www.chamirey.com


37 hectares (25 with pinot noir grapes and 12 with chardonnay, which 15 hectares are 1er cru wines) r

- White Mercurey  : Mercurey « En Pierrelet »,  Mercurey 1er Cru « la Mission » Monopole

- Red Mercurey : Mercurey 1er Cru « Les Ruelles » Monopole, Mercurey 1er Cru « Clos du Roi » - Mercurey 1er Cru, cuvée "Les Cinq" Mercurey 1er Cru « Champs Martin », Mercurey 1er Cru «En Sazenay », Mercurey 1er Cru « Clos Lévêque ».


Domaine des Perdrix in Nuits Saint Georges, in Côte de Nuits  www.perdrix.com


Taken over in 1996 by Bertrand, Christiane Devillard and their children Amaury and Aurore, this Côte de Nuits estate has 15 hectares in the largest terroirs of Nuits-Saint-Georges and Vosne Romanée.

Almost 5 hectares are Nuits-Saint-Georges Premiers Crus including the Premier Cru "Aux Perdrix" almost entirely owned (99%).

The quality of its terroirs, the attention brought to the cultivating methods, to the vinification and to the ageing make the Domaine des Perdrix a very fine estate and an image among the greatest wines of Burgundy.


- Burgundy Hautes-Côtes de Nuits white - Nuits-Saint-Georges white Premier Cru "Terres Blanches" - Burgundy Pinot Noir - Nuits-Saint-Georges - Vosne Romanée

- Nuits-Saint-Georges Premier Cru "Terres Blanches" - Nuits-Saint-Georges Premier Cru "Aux Perdrix" quasi-monopoly

- Nuits-Saint-Georges Premier Cru "Aux Perdrix", vintage "Les 8 Ouvrées" - Gevrey Chambertin Premier Cru "La Perrière" - Echezeaux Grand Cru.

- Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits blanc - Nuits-Saint-Georges blanc Premier Cru « Terres Blanches » - Bourgogne Pinot Noir - Nuits-Saint-Georges - Vosne Romanée

- Nuits-Saint-Georges Premier Cru « Terres Blanches » - Nuits-Saint-Georges Premier Cru « Aux Perdrix » quasi-monopole

- Nuits-Saint-Georges Premier Cru « Aux Perdrix », cuvée « Les 8 Ouvrées » - Gevrey Chambertin Premier Cru « La Perrière » - Echezeaux Grand Cru.


Domaine de la Ferté in Givry, in Côte Chalonnaise www.domaine-de-la-ferte.com


With Givry and Givry Premier Cru appellation, the estate covers 5 hectares, planted only with Pinot Noir. The wines of Domaine de la Ferté offer an excellent pleasure-price ratio, recognized by the greatest sommeliers.

This is a leading estate in Givry.

- Givry village - Givry « Clos de Mortières » Monopole - Givry Premier Cru « Servoisine »


Domaine de la Garenne in Azé, in the Mâconnais wine region www.domaine-garenne.com


The 8 hectares of the estate are located in Azé, in the macônnais wine region. The main plots are south-facing. The estate is the property of Pauline Devillard - wife of Amaury- and her parents.

 - Pouilly-Fuissé - Mâcon Bussières - Mâcon-Azé - Mâcon-Solutrè


Le Renard, wine merchant selection www.domaines-devillard.com


It is a limited range of high-end wines selected by the Devillard family from the best terroirs in Burgundy.


- Bourgogne Chardonnay - Côteaux Bourguignons rouge - Bourgogne Pinot Noir - Givry


A new adventure in the Jura wine region :


With the acquisition of the Rolet estate and its 65 hectares distributed among the 4 appellations of the Jura wine region : Arbois, Château-Chalon, L'Etoile, Côtes du Jura, the Devillard family is highly developing her size in terms of hectares and signs a great deal in this wine region which is more and more popular and searched by wine 'geeks'.


Domaine Rolet in  Arbois, in the Jura wine region www.rolet-arbois.com


  • White wines Chardonnay, Savagnin 

Arbois blanc Naturé 

Arbois Blanc Chardonnay

Côtes du Jura Blanc Chardonnay 

Etoile Blanc Chardonnay 

Etoile Blanc Expression 

Côtes du Jura vin Blanc - Expression du Terroir 

Arbois Blanc -Tradition- Chardonnay–Savagnin 

Côtes du Jura Blanc Chardonnay - Savagnin 


Arbois Poulsard 2014


  • Red wines, Poulsard, Trousseau & Pinot noir 

Côtes du Jura Rouge - Les Grandvaux 

Arbois Rouge -Tradition 

Arbois Poulsard Vieilles Vignes 

Arbois Rouge Pinot 

Arbois Rouge Trousseau 


  • Crémant from Jura 

Crémant du Jura - Cuvée Coeur de Chardonnay

Crémant du Jura Blanc Brut

Crémant du Jura Rosé Brut 



  • Vin Jaune, Vin de Paille 

Rolet Arbois Vin Jaune 

Rolet Arbois Vin Jaune 

Côtes du Jura Vin Jaune 

Arbois Vin de Paille 


  • Appéritif, eaux de vie 

Macvin du Jura Blanc 18°

Macvin du Jura Rouge 18°

Vieux Marc d'Arbois 47°

Vieille Fine d'Arbois 47°

The Mercurey appellation explained by Amaury Devillard

Thanks Amaury for the description of the 2019 vintage !

The Mercurey appellation in video